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第一百九十九章:开张(九)

        “一共多少钱,今天晚上”叶凌天看了看叶霜问道。

        “今天晚上咱们的营业额是七千八百一十三块,我少收了一百七十二块,所以,今天晚上咱们的实际收入是七千六百四十一块。哥,你知道吗,我们今天晚上就做了将近八千块的生意啊”叶霜一边说着,一边就笑的合不拢嘴了。八千块,对于她来说是一笔很大的数字了。

        “七千八百一十三块,加上中午和下午的一千四,九千二的营业额,挺不错的”叶凌天算了下,笑了笑。

        “何止不错啊,我做梦都不敢想的”叶霜哈哈大笑着,周玉林也跟着笑着,见到叶凌天赚钱了,他也非常的开心。

        叶凌天抽着烟,没有说话,脑袋里飞速的计算着。九千二的营业额,如果放在不打折的时候,今天的利润就在六千块左右,除去每天一千五的店免费以及人工费,纯利润有将近四千五百块。当然,现在是打折,那么这个就要大打折扣了,但是就算是打折,今天的纯利润也有两千多。当然,这些只能是大概估计,具体的利润得要在月底才能算得出来,不过也不会差的太远。

        叶凌天在脑海里仔细的思索着,她与叶霜不同,他不可能只盯着这个利润看,他得发现问题。想了很久之后,叶凌天说道:“通过今天一天得营业,我们还是发现了一些问题。最严重的问题就是我们对于生意的好坏估计严重不够,我们的人手不足。明天,我去弄个招牌牌挂在门口,起码要招两到三名厨师,因为来的人肯定只能是学徒,所以,可能得三名。服务员也不过,还得找起码两名服务员才行。今天要不是早班的服务员留下来帮忙根本就玩不转,而且,晚上这情况,即使咱们有四名服务员同时在,几个服务员也太累了,照这个样子她们根本坚持不了几天的。所以,服务员必须招。这样,叶霜,你明天上午想办法再联系几个同学来咱们店里做服务员吧。我在招牌上面再写上招两到三名服务员,长远来说,招学生兼职不是办法,我们还是需要全职的员工。”

        “好,我保证明天可以招到人来,有两个同学今天还给我打电话问我我们店里还招不招人呢,我明天早上给他们打电话就可以了”叶霜喜滋滋地说着,她还一直处在成功的喜悦当中。

        “叶哥,厨房里招人有没有什么条件?是不是需要熟练工?”这时的周玉林问着。

        “熟不熟练的不要紧,你不也不是什么都不懂的吗?我需要的是能吃苦耐劳踏实肯干的人,最主要的是要有纪律性和责任心的人。你那是不是有人?”叶凌天问着。

        “我们班有个兵,比我早一年退伍,一直都在东海市一个小区当保安,我带着我爸刚来东海市的时候他特意过来看过,混的不怎么好,保安薪水太低,他老家有妻子,去年刚生了娃,条件不怎么好,过的很苦。我想,如果可以的话我能不能把他叫过来?他是个很听话的兵,人仗义,也很有纪律,我说的话他肯定会听的。保安薪水太低了,根本养不过一家人,才两千多一个月。”周玉林看着叶凌天问道。

        “你让他过来,学徒一个月,三千,转正四千一个月,干得好每个月有奖金。不过,我必须要有纪律和责任心的。不然我会让他走”叶凌天想了想说着。

        “好,这是一定,我等下就给他打电话”周玉林有些高兴地说着。

        “玉林,你看看你还有没有什么战友之类现在生活困难找不到好工作的没有,都介绍到咱们这儿来。当兵的退伍之后没有技能,生活确实不易,我这缺人,能帮他们的就帮他们。另外,军人有纪律性,总比没当过兵的人要踏实,我喜欢军人”叶凌天再次对周玉林说着。

        “那有很多,我当了七年兵,前前后后退伍的战友也有几十个了,混的好的有,混得不好的也有不少。”周玉林点头说道。

        “那你就帮我去问问吧,有愿意来的都可以来,条件还是前面提的,踏实肯干、有责任心有纪律性,没有不良嗜好。学徒三千,转正四千,每个月有奖金,奖金多少看工作情况。这样,玉林,我想,我不可能一直呆在厨房里,等到叶霜开学之后我就必须得去收银了,以后厨房得事情就你负责。我给你加工资,上次说的是五千,我给你加到七千一个月,不过厨房里的事情我就全部交给你了,你全部负责好。另外,所有员工每个月都发奖金,奖金多少看店里的生意和做事的态度来定。你明天给我一个答复吧,如果确定有三到四个能来,那么我这边就暂时不招人了”叶凌天想了想道。

        “好,我等下就问,电话号码都有,我们都经常联系”周玉林非常开心地说着。能帮到战友,他何尝不高兴。

        “另外,我想了一个事情,咱们店里效率太低了。主要问题出在了点单和收银上。我们凭着客人打勾的单子在厨房下单和收银实在不方便,有些看不清楚不说,而且很容易看错,另外,也非常的麻烦,是个问题。我记得有些店是有电脑系统的,就是客人点了单,就有人给输单进电脑,然后收银这边,厨房那边就都有单出来了,你们去了这么多家店,应该有见过吧?”叶凌天转脸问着叶霜。

        “你还别说,真是的,我记得他们都是用电脑的,我当时没怎么注意来着。如果是这样的话那就真是太方便了,可以省很多事啊,最起码是不会出错了。不过哥,拿东西挺贵吧?”叶霜像是兴奋,后是犹豫。

        “不知道,我对这个不清楚。明天我去问问,不管多少钱,咱们都得弄一个。生意不是只做一两天,总是要越做越好,该有的东西总得有吧。好了,今天就到这吧。玉林,你先帮忙把厨房里收拾一下,我先送叶霜回去休息,然后我再过来”叶凌天淡淡地说着。

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